自1970年代以来，齐藤作为一个前沿的平面设计师，因其颠覆传统拼贴方法的创新作品而引起了日本内外的关注。此后，他两次获得现代艺术博物馆奖，1979年在日本主要的当代艺术展览之一的日本当代艺术展上。作品在全世界34个国家展出和收藏，包括纽约现代艺术博物馆、维多利亚和阿尔伯特博物馆（伦敦）、东京国立现代艺术博物馆和旧金山现代艺术博物馆（旧金山）。

作为一个当代艺术家，齐藤在当代艺术展览中展示了许多艺术作品。他的大型回顾展《Makoto Saito： 场景[0]》 （2008年）在日本金泽的21世纪当代艺术馆举行之后，他从平面设计工作中退休，成为一名全职艺术家。齐藤的创作过程的特点是他对细节和原创性的特别关注。他从那些在他成长时期影响他的电影中选取场景，并在电脑上使用数字技术对其进行重构。齐藤主要受到让·吕克·戈达尔、米凯兰杰洛·安东尼奥尼和费代里科·费利尼等电影人的影响，他的作品引起了一种视觉上的怀旧感，同时也探索了数位绘画未知的可能性。